Dziś mamy coś dla mięsożerców. Tatara powinno się przygotowywać się z polędwicy wołowej ale jak widać dużo tańszy udziec wołowy również się do tego nadaje :) 400 g polędwicy wołowej. 2 średniej wielkości cebule. 2 średnie ogórki kiszone. 4 grzybki marynowane (nieduże) 6 szt. kaparów konserwowych. 4 żółtka. 50 ml oliwy z oliwek. 3 szt. anchois. opcjonalnie: łyżeczka musztardy dijon. Składniki: 600 g polędwicy wołowej ew. wołowiny bez kości i przerostów. 1 cebula i i 2 mniejsze ogórki kiszone bez skórki drobniutko posiekane. 3 żółtka. sól, pieprz świeżo mielony, łyżka maggi w płynie. kanapki z bułki paryskiej z masłem. Skopiuj listę zakupów. 250 g polędwicy wołowej; 2-3 łyżki drobno posiekanej cebuli; łyżka drobno pokrojonych korniszonów; 2-3 posiekane anchois; łyżeczka posiekanej natki pietruszki; pół łyżki musztardy dijon; kilka kropel tabasco; 2 łyżeczki maggi; 2 łyżki oleju rzepakowego; 2 łyżki wody gazowanej; żółtko; sól morska; świeżo zmielony czarny Najlepszy tatar wołowy z polędwicy wołowej, doprawiony musztardą, solę i pieprzem, zaserwowany z dodatkami: marynowanymi grzybkami, kiszonym ogórkiem, cebulą lub szczypiorkiem. 5 from 3 votes. Drukuj Przypnij Oceń. Przygotowanie: 15 minutes. Składniki 2 porcje 250 g wołowiny (polędwicy, ligawy), świeżej, sprawdzonej, z przeznaczeniem do spożycia na surowo 1 łyżka oleju roślinnego 2 łyżki zimnej, przegotowanej wody 1 łyżka brandy lub Maggi (opcjonalnie) sól i pieprz Dodatki 2 surowe żółtka 1 mała cebula biała lub czerwona 2 ogórki kiszone Qf0RLEO.

jak zrobić tatara z polędwicy wołowej